TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból
A leveshez idő kell. Ha forr, zubog vagy akár csak rotyog, szétszaggatja a belevalókat. A jó levesben látszik, mi van benne. Ezért is éljük a krémlevesek korát.
A csibéhez idő kell. Három hét. Hiába forralnánk a tojást, hiába ráznánk. Saci kotlós melege kell neki. Túlfűtöttsége. Fészekmelege. Saci három hetet ült a tojáson révületben. Percekre jött le, csipet búza, korty víz, tollászkodás.
Amikor megjelent, a többi tyúk bántani kezdte. Menekült vissza a kotlás egykedvű merengésébe, módosult tudatállapotába. 21 nap után változatlan volt a helyzet, kiderült, záptojásokon ül.
Zita azért jött el hozzánk a párjával, mert végre megszületett a baba, negyedik beültetésre. Mégsem boldogok. Norbi, az apa, azt mondja, a sok orvosozás szétverte a párkapcsolatukat. Zita türelmetlen a gyerekkel, állást keres.
Zita azt mondja, ő beáldozta magát a gyerek kedvéért, mert a munkaerőpiacon van egy űr a 35 éves nők körül. Norbi igyekszik segíteni neki, kevés meggyőződéssel. Talán egy második gyerek megoldás lenne.
Saci tyúk napokig bolyongott, amikor kiszedtük alóla a bűzlő záptojásokat. Bedobtuk a vizes hordóba, majd a hideg víztől észhez tér. Csökönyösen ráült mindenre, ami tojás forma volt. Megint megfürdettük, ugyanaz. Végül szereztünk neki egy újabb fészekalja szemes tojást.
Öcsi bácsi, aki a tojásokat adta, azt mondta, ne csináljuk, beledöglik a Saci. Azt nem mondta, mit csináljunk. Mert a Saci menedéke a kotlás. Különben rászáll a Séró kakas és kergeti a Gyöngyi tyúk.
Lehetne most azon izgulni, milyen kotlós lesz a Saci, ha megéri, hogy kikeljenek az Öcsi bácsi féle tojások. Nekünk máson jár az eszünk. A kotlás módosult tudatállapotán, téren- és időn kívüliségén.
Amíg a jó leves elkészül, legalább kétszer enni kell. A jó leves akkor jó, ha megfeledkezünk róla. A jó leves akkor jó, ha a szakácsnak is meglepetés, hogy készen van. A jó leves kilép az ételtérből és az időből. Módosult tudatállapotban készül.
