Élményforrás

 –Van olyan vitamin, amiben nincsen műcukor? – kérdezik a gyerekek a patikában bizakodó pillantásokat küldve a gyógyszertáros hölgy felé. – Attól tartok ezekben a szopogatni vagy rágni való tablettákban mind mesterséges édesítő van... – feleli a…

Galiba, Bátor és Fiú a nyár illatú szénában összebújva alszanak éjszakánként a szélfogó alatti zugban. Szívmelengető látványt nyújtanak reggel, mikor a tyúkház nyitás zajaira sorra előcihelődnek, körém gyűlnek. Csakhogy Bátor tegnap megint rákapott a nyulászkodásra.…

– Anya, láttad a sütit, hogy hogyan meg van zabálva? – kérdezte Lili Kamilla nap estéjén, amikor először készítettünk Kamilla süteményt. Azóta csak néhány nap telt el (igaz, Új Esztendő kezdődött), de a család megevett további két tepsivel.Miklós szerint ez az…

TÖRTÉNETEK AZ ÉLETBŐL – Miként látják, akik nézik? A tyúkból a következő részeket adja a macskának Sanyi: a zsírzóját (Ottó sógor kedvenc csemegéje), a sárga csizmáját (szarban tapos vele), a felső csőrét (az alsó finom a cafranggal) a nyelvéről lehúzott…

NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműen Ez a torta évek óta kiemelt szerepet tölt be az édes-derűs pillanatainkban. Születésnapokon és bármely más alkalommal, amikor kívánság-finomság készül, a gyerekek egyöntetűen ilyen tortát kérnek. A recept az…

STYLING – göncök, amikben bátorkodomLili beleszerethetett a szombati pöttyös kerti libbenéseimbe, mert mára nagyon hasonló öltözéket költött s készített. De az én gondolatom ezúttal megelőzi a kiscsibéket: tükörtojást készítek reggelire. Szép vékonyra szelt angol…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból Most, hogy a rétest már visszakézből meg tudom nyújtani, el is szórakozok vele. Például arra gondoltam, mi lenne, ha csak a tepsi alján ellapogatnám, aztán rászórnám a fűszeres almát. Cukorréteg a tetején, hadd…

HÁT(TÉR)KÉP – Amit szem előtt vesztünk, de ott van a hátunk mögött A vércukor-hintáról gondolkoztunk és ott tartottunk, hogyan lehet elejét venni a kétségbeesett édességvágynak? De elejét kell-e venni egyáltalán , ha egyszer az „édesgetés” olyan jó…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkbólA tálalás egyik értelme bizonyára annak feledtetése, miből is készült az étel. A tálalás másik értelme bizonyára annak kihangsúlyozása, miből is készült az étel. A vendéglátó így mutathatja meg, hogy biztonsággal…

NAPOS OLDAL– fények és remények egyérzelműenA mi kertünkben olyan a szilva, hogy friss reggeli fényekben a legjobb összeszedni.Éjszaka kenyérkosárnyi potyog mostanában, s ébredés után a mozgás is jól esik.A Galiba lépteitől és a tyúkok csőrétől érintetlen, hamvas…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkbólA rántottában és a rétesben az a közös, hogy mindkettő a konyhához való viszony alapvető megváltozását hozza, ha végre először sikerül.A réteshez kifejezett énfeladás kell.A gyúrás még csak-csak.De az…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból   Mégis maradt sült oldalas a buliról. A sör, a bélszín és Bodor Bence bora elfogyott. Felmelegítettem a zsírt a bödönből, beledobtam a maradék oldalast. Jó lesz még zöldbabhoz, tökfőzelékhez. Szegény Berti…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkbólA leveshez idő kell. Ha forr, zubog vagy akár csak rotyog, szétszaggatja a belevalókat. A jó levesben látszik, mi van benne. Ezért is éljük a krémlevesek korát. A csibéhez idő kell. Három hét. Hiába forralnánk a tojást,…

TÖRTÉNETEK AZ ÉTELBŐL – Étel-képek a világunkból Nincsen párja az igazi lágytojásnak. Három a lágy. Egyesével csak azok eszik abból a kupica-forma pohárból, akik magas koleszterint szeretnének. Egy tojás nem tojás. Három rendesen kiüríti az epehólyagot, újra…